Aktuelles aus unserem Blog

Schwarzer Linsensalat mit Nesseln, Brombeeren & „Zipperln“

Ein schönes Rezept für einen Linsensalat aus dem noch schönerem Buch: Brennnessel: Rezepte für Vitalität, Schönheit und Genuss Herzhaft, fruchtig, unwiderstehlich Schwarzer Linsensalat mit Nesseln, Brombeeren & „Zipperln“ Ein raffiniertes Veggie-Rezept: Beluga-Linsen versorgen den Körper genauso wie die Brennnessel besonders großzügig mit wertvollen Proteinen und Eisen, dazu noch...

Sammelkalender März

Im März lassen sich folgende Heilkräuter, Wildkräuter, Heilpflanzen und Früchte sammeln: Alant (Inula helenium) Angelika / Engelwurz (Angelica archangelica) Beinwell (Symphytum officinale) Birke (Betula alba) Blutwurz (Potentilla tormentilla) Braunwurz (Scrophularia nodosa) Brennnessel (Urtica dioica) Eiche (Quercus pedunculata) Enzian (Gentiana lutea) Fichte (Picea abies) Gundelrebe (Glechoma hederacea) Kalmus (Acorus...

Natürliche Antibiotika – Heilkräuter mit antibiotischen Kräften

Pflanze statt Pille: Natürliche Antibiotika. Laut der ursprünglichen Definition sind Antibiotika „[ … ] niedermolekulare Stoffwechselprodukte von Mikroorganismen, die in geringer Konzentration andere Mikroorganismen in ihrem Wachstum hemmen oder sie abtöten. Bei den Produzenten handelt es sich in erster Linie um Bakterien und Pilze. [ … ] In...

Sammelkalender September

Im September lassen sich folgende Heilkräuter, Wildkräuter, Heilpflanzen und Früchte sammeln: Alant Beifuß, Wiegenkraut Bibernelle / Wiesenknopf Blasentang Brennnessel Brombeere Bärlapp Dill Eibisch Enzian Erdrauch Fenchel Frauenmantel Hafer Hagebutte, Rose Hauhechel Holunder Hopfen Johanniskraut Kalmus Klette Knoblauch Kürbis Lein Löwenzahn Meerrettich Meisterwurz, Haarstrang Nelkenwurz, Geum Odermennig Paprika, Beißbeere...